大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道干虫瘦肉汤的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
干沙虫怎么炖汤？
你在两个人的汤里放多少虫子？
先把沙虫洗干净，把沙虫干端的小尾巴掐掉，往里面搓，说不定沙子多，再清理干净。干油里放点油，爆开。闻到香味的时候，稍微焦一点就好了。把炸开的虫子放到水里，然后正常煮粥。熬瘦肉粥很好。它不会爆炸，也没有气味。
沙虫牛肉干泥鳅汤:
沙虫2两，木瓜1斤，瘦肉4两，泥鳅鱼1条，土石1两，山药5片。
其实很多昆虫都是补品，比如这次用来煲汤的谷虫、蝎子、沙虫。砂虫产于湛江海域。新鲜的沙虫用来焯鹅肠和鱿鱼，干的最好用来做汤。汤味甘，养阴，是体弱者的最佳进补食补。除了汤，这汤也是和瓜一起吃的。
1.将干虫浸泡在水中，切干净虫内的沙子。
2.瘦肉洗净，捞出水。泥鳅鱼去鳞洗净，用少许油煎两面至微黄。
3.先把种子浸泡在水中。
4.木瓜去皮去核，洗净，切成大块。
5.锅中倒入适量清水，放入所有食材，大火煨20分钟，文火煨3小时。加盐调味，趁热喝。可以手掌蘸酱油吃。
鱼头(两人份汤):
材料:天麻6片，川穹2小块，虫子10条左右，龙眼肉6个，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，姜适量，盐适量。
做法:1。将虫子在冷水中浸泡1小时，然后洗净备用。
2洗净所有其他材料。天麻片用开水浸泡几分钟。
3将瘦肉切成大块，放入沸水中煮10分钟左右。用油煎鱼头使其变香。
4将所有原料放入容器中，加入3-4公斤矿泉水。
5.先用大火在水中煨，水开后再用中火煨4小时左右。
注意:可以适当加点辣椒。
功效:平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用。
芡实莲子虫汤:
芡实、莲子、虫草气味清甜，具有健脾补肾、补气血、止泻止泻的功效。仲春时节进补汤，同时适应脾肾两虚，症见食欲不振，便溏少，尿频，夜眠不安，口渴多饮，或慢性腹泻痢疾，体虚消瘦。
芡实30克，莲子肉30克，干虫60克，瘦猪肉250克，姜2-3片。虫性干、甘、咸，有健脾胃、补气血、补虚损的作用；芡实性平，味甘、涩，功能是强肾涩精。健脾止泻莲子也是性平、味甘、涩，有健脾止泻、补肾涩精、养心安神的作用。性平而缓，能补元气，收涩，标本兼治。莲子、芡实同用，能补脾肾，止泻力强。合为汤，能补脾肾，然后运化止泻。补气，强筋骨，助成长。用干虫和瘦猪肉，汤可补而不燥，滋补而不腻。因此，它不仅是初夏的一道汤，也是儿童和老人平时的保健滋补品。
先将干虫放入锅中，用文火略炒，去沙囊，用清水浸泡30分钟，莲子去核用芡实洗净，浸泡30分钟。然后，放入放有瘦肉和姜的陶罐中，加入2,500ml清水(约10碗水)，用武火煮沸，然后文火炖两个小时，加入适量的盐。这个量可以供2-3人使用。
以上解释了干虫瘦肉汤的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。