大家好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么把紫薯卷做的又好吃又好看。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.和面
将面粉倒入盆中,然后加入适量的水,搅拌均匀,制成面团。让它静置一会儿。面团不能太软,否则它不会成形。
2.准备馅料
把葱洗净,然后切碎。不要切得太大。在葱花中加入油,搅拌均匀,备用。
3.擀面
把醒发好的面团擀开,两头留一点,这样很容易擀成长方形。将面团擀成长方形,撒上一些干粉,防止面团粘在案板上。
4.贿赂
在擀好的面团上抹点油,抹匀。不要放太多油。最好用葱油。
5.撒上调味料
把长方形的面团分成三份,不要切,只知道做什么,然后在面团中间撒上盐和胡椒粉,撒上一点盐,撒上一些葱花。
6.生产
左边面团盖上椒盐葱花,撒上椒盐,铺上葱花,然后盖在右边面团上,轻压面团排出里面的空气,把接头和上下两边捏紧,再用擀面杖擀出来,变长。
7.对折
将面团对折,对半切开,根据折痕取出一片面团,从中间切开,像筷子一样将面团切成大小粗细相等的条状,切口朝上。
8.结合
将若干条组合在一起,然后展开,两端捏紧,扭转,然后用拇指和食指捏一端,另一只手捏另一端,绕食指一圈,收在花卷下两端,抽出食指。花卷是最好的。
9.汽蒸
将准备好的花卷在30℃下发酵半小时左右,然后蒸10分钟左右,就可以吃了。
以上解释了如何把紫薯卷做的好吃又好看。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。
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