铁板桂鱼怎么做好吃

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人仍然不知道如何烹饪和食用铁板桂鱼。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.活桂鱼750克，香菜25克，一张20厘米见方的锡箔纸。

2.色拉油250克、香油和酱油15克、麻辣少女酱30克、鸡精5克、糖5克、番茄酱15克、干胡椒粉4克、葱姜10克、料酒15克、湿淀粉20克。

3.鳜鱼的鳞、鳃和内脏被去除。从背部向脊柱方向切刀。两片肉连在尾巴上。向盘中加入盐、味精、糖、干胡椒粉、捣碎的葱、姜、料酒和酱油。腌制15分钟左右。香菜洗净备用。

4.将腌制好的鱼放入六成热油中，慢慢煎至两面都硬。加入辣妞酱、番茄酱、料酒、鸡精，烧5分钟，倒在锡纸上，淋上香油，放香菜。

5.将锡纸包成正方形，口朝下放在铁板上用小火加热，等锡纸鼓起来即可食用。

以上介绍了铁板鳜鱼的烹饪方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。