土豆的来源和历史

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道土豆的起源和历史。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

马铃薯，茄科茄属，黍子，又名洋芋、碎鸡蛋、洋芋等。马铃薯的人工栽培地可以追溯到公元前8000年至公元前5000年左右的秘鲁南部。

土豆原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁和智利。高于安第斯山3800米的的的喀喀湖可能是最早种植马铃薯的地方。大约7000年前，一个印第安部落从东方迁徙到阿尔卑斯山安第斯山脉，在的的喀喀湖附近扎营，以狩猎采集为生。他们是第一个发现并食用野生土豆的人。

最重要的马铃薯栽培品种是四倍体，它遍布世界各地。起初，短日型于1570年从南美洲的哥伦比亚传入欧洲的西班牙，经过人工选择成为长日型。从此，马铃薯从最初的装饰型转变为重要的食物，并与玉米、红薯等高产作物一起成为贫困阶层的主要食物，为维持中国人口的快速增长发挥了重要作用。

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