松茸的食用方法及功效

1.材料:新鲜松茸2个，动物黄油(无盐)适量，盐少许。

2.做法:将新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。

3.切一小块黄油备用。

4.黄油在锅里融化了。

5.松茸切片放锅里炸，小火慢炖。

6、煎至边角微焦。

7.松茸:松茸的学名，又称松茸、松茸、台湾口蘑，属于担子菌亚门，口蘑属，是松树、橡树等树木的外生菌根真菌。是世界稀有珍贵的天然药用真菌，国家二级濒危物种。

8.松茸生于比较干燥的林地，营养成分很少。一般在秋季产生，通常寄生在赤松、油松、铁杉、铁杉的根部。青藏高原上的四川、西藏、云南等地区是我国松茸的主产区，其中以四川的产量最大，西藏的品质最好，香格里拉的名气最大。

9.历史渊源:松茸的名称由来已久，起源于中国。大约7000年前，松茸诞生在中国横断山区香格里拉的原始森林中。宋哲宗元佑时期(1082~1094年)，唐慎微的《本草救急》投入使用。因该菌生于松林下，芽如鹿茸，故名松茸。在宋代，陈称这种真菌为松茸。明代李时珍《本草纲目》将松茸列在香菇之下，又称台湾蘑菇、何裕蘑菇。后来，林义雄认为松茸就是松茸。