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凉拌熟牛肉的做法是最常见的一招（凉拌熟牛肉最简单的做法）。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
如何把好吃的冷熟牛肉做的好吃又简单？
食材
牛肉:适量
辅料
香菜:适量
蒜:适量
小米辣:适量
具体步骤[/br辣椒
第二步
准备煮肉食材:姜、八角、桂皮、香叶、青椒
第三步
锅中加入冷水，为了牛肉熟的快一点，把一大块一分为二，然后加入第二步的食材，大火煮半个小时，直到肉熟【调好肉汁:酱油适量，盐适量，鸡精适量，醋少许，白糖少许。
第六步
把切好的香菜和蒜苗放在牛肉上。
第七步
最后加入混合好的肉汁，然后加入适量的花生油或芝麻油拌匀。
烹饪技巧
小米辣已经很辣了。如果喜欢吃辣，可以加入适量的老干妈鸡油和辣椒油。我觉得这道菜的关键在于最后的辣椒油。
冷牛肉片步骤图，如何制作冷牛肉片。
主料:牛筋(2块)
调料:葱(2或3块)、姜(3块)、花椒(10g)、香叶(10g)、花椒(10g)、味达美(10g)、料酒(10g)、甜面酱(10g)取出洗净。
锅里加凉水，和切好的牛肉一起煮。撇去泡沫。
烧开后加入少许料酒继续煮。直到把表面的浮沫撇掉(我一共撇掉了三次浮沫)。
将牛肉捞出，放入干净的盆中，用热水彻底洗净。
将洗净的牛肉放入电压力锅，加入开水(水要过或等于牛肉)。
加入洋葱、姜、胡椒、肉桂和天竺葵(或者只放姜)。加魏大美。加入料酒。加入胡椒粉(如果喜欢口味淡一点的，以上调料和配料可以和姜片一起煮)。
转电压力锅煮肉煮牛肉。烹饪后不要立即打开锅盖。一定要炖一个小时，这样牛肉才会嫩。
取出煮熟的牛肉，放凉。将冰镇牛筋(最好冷藏过夜)沿着肉丝切成薄片。我放凉了直接切。肉比较嫩，所以切的效果比较破。
取适量甜面酱、风味delta、香油调汁(这是关键)。
将调好的汁搅拌均匀，浇在牛肉片上，再撒上葱花装饰即可。
温馨提示:
牛肉虽然好吃，但是肌肉纤维粗糙，吃多了不适合消化。每周吃两次为宜。此外，患有皮肤病、肝病、肾病的人要谨慎食用。
凉拌菜怎么做熟牛肉好吃？
配料
主料
牛肉350g
辅料
洋葱
半个
香菜
]料酒
1汤匙
生抽
1/2汤匙
蚝油
1茶匙
香油
1/2茶匙每次要家常便饭或者酒席都不知道怎么办，就把这道菜拿出来。三个简单的步骤:煮肉，调味，搅拌均匀，大功告成！但是味道太诱人了~鲜美的牛肉，香脆的洋葱，香菜的点缀，浓郁的香料味道混合在一起，让人忍不住要喝一口酒~
1。锅里放清水，放入整块牛肉，两片姜，1汤匙料酒煮
2。煮沸后捞出血沫，盖上锅盖，中火煮30分钟。取出并冷却。洋葱切丝，欧芹切段。将大蒜搓成糊状，加入辣椒油、酱油、蚝油、陈醋、香油、盐、糖调汁
4。将牛肉冷却，切成薄片，放入洋葱、香菜和酱汁，加入一汤匙煮好的牛肉汤，拌匀
[/br]我这里买不到。我只能买带排骨的牛肉，比纯瘦牛肉好吃。
2。美国牛肉容易煮软，国产牛肉容易煮但不烂。可以用高压锅煮，也可以延长煮的时间。可以从中间拿出来试着咬一下。(使用高压锅不要中途开锅~)
3。牛肉切片前要冷却，否则肉容易切散。
怎么做熟牛肉好吃？
准备以下食材:熟牛肉500克，葱20克，香菜40克，生抽15克，辣椒油15克，花生50克，葱15克，香醋10克。
做法和步骤:
1。将50克花生切碎。
]2。将40g香菜切成段。
]3。将15g大葱切成葱花。
4、蒜末20g备用。5 .
。将500克熟牛肉切成片，放入盆中。
6。加入蒜末、15g酱油、香菜、葱花和花生。加入15g辣椒油和10g香醋。7 .
。搅拌均匀。
熟牛肉怎么做凉？
主料:牛肉400g
辅料准备:小米椒15g、花生60g、白蒜15g、白芝麻少许、香菜40g、盐3g
步骤-
1。准备牛肉，切成薄片；
2。在切好的牛肉中加入大蒜和盐，拌匀；
]3。花生粉碎，香菜和小米椒分别切碎；
]4。然后加入花生、小米椒、香菜碎(喜欢醋可以滴一点醋)；5 .
。搅拌均匀即可食用。
以上解释了凉拌熟牛肉的做法。凉拌熟牛肉最简单的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。