正宗砂锅煲仔饭的做法窍门视频

1.将大米提前用清水浸泡1-2小时，砂锅内放入少量玉米油，倒入浸泡好的大米，加入适量水，盖上锅盖，转中火煮。

2.过了几分钟，我看到米汤干了，有洞。香肠和培根切片，依次放好，中间放一个鸡蛋，小火炖几分钟。

3.将油菜洗净，放入锅中煮至断。捞起待用，将蚝油、酱油、糖混合待用，将蔬菜放好，倒入刚准备好的酱汁，再焖一分钟。