什么是半发面,到底怎么做

大家好，下面小编给大家分享一下，什么是半毛面，到底怎么做，很多人还不知道。这里有详细的解释，现在让我们来看看！

所谓半烤面粉，也称触发酵面粉和抓发酵面粉，是指面粉肥料和面粉平分。半烤面粉的特点是加入面肥后，不需要发酵，是一种快速制作大酵母面的方法，所以也叫抓发酵面粉，用途与大酵母面相同，但成品品质稍差。

材料:中筋面粉200公斤，水100毫升，细糖1汤匙，盐5克，碱水2毫升，老面团50克，老面团50公斤。

将锅和盆放入老面条中，然后倒入50毫升水，捣碎备用；做法1滴盐水；然后加入面粉、细糖、盐和水，慢慢揉成面团；做法3揉成球后，用保鲜膜包好，静置15分钟左右；练习4清醒后，再开保险。

以上解释了什么是半生不熟的面条，以及如何做。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。